什么是五谷杂粮

五谷杂粮是指包含了大米、小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦等五种主要粮食作物的混合食物。五谷是中国古代将粮食主要分为五类的概念，包括稻谷、麦子、谷子、豆子和菜子。而杂粮则指除了大米和小麦之外的其他谷物和豆类。五谷杂粮富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质等，是人体所需的重要营养来源。食用五谷杂粮能够提供多种营养，有助于平衡膳食，维持身体健康。同时，杂粮的煮熟时间较长，有助于促进消化系统运作，缓解便秘等问题。