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正确的泡茶七个步骤

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1. 准备茶具:选用合适的茶壶、茶杯、茶叶和过滤网,清洗干净。

正确的泡茶七个步骤

2. 水温:将水烧开,等待一段时间,使水温降至约80℃左右,适宜浓香型或花茶;如果是烤/红茶,将水烧沸。

3. 选茶:根据口味和季节选择适合的茶叶,并量取适量茶叶。

4. 先清洗:将干茶放入茶杯或茶壶中,与80℃左右的温水沏开,浸泡约5秒钟,倒出茶水(这一步可以基本去除一部分灰尘、杂质和异味)。

5. 茶叶入壶:将浸洗过茶叶放入茶壶或茶杯中,浇入80℃左右的水,等待15秒钟左右,待茶香溢出。

6. 按需浸泡:根据自己的口味需要,控制浸泡时间:3分钟左右适合轻茶、4-5分钟左右适合重茶,绿茶和白茶不超过2分钟。

7. 宴客品茶:根据人数,倒入适量茶水,让大家品尝、分享和欣赏。茶水要均匀、清澈、光亮,香气优雅、绵长,味道鲜爽、回甘、口感顺滑。

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