茶叶蛋依然是一种富含营养物质的食品。茶叶蛋中含有高质量蛋白质，以及多种矿物质和维生素。其中，蛋白质及矿物质对于人体维持正常的生理功能至关重要，维生素也能够提高人体的免疫力和代谢能力，因此茶叶蛋仍然是一种非常营养的食品。
