苏州草莓采摘园一般在春季和夏季开放，具体采摘时间会根据当年的气候条件而有所不同。一般来说，草莓的采摘季节通常在3月底至5月初（春季）和6月至7月初（夏季）。所以，苏州草莓采摘园的采摘时间通常集中在这几个月份。但具体的采摘时间还需要根据当地的天气和具体的种植情况而定，最好在前往采摘时提前咨询相关的采摘园信息或者跟进其官方网站等渠道了解最新的采摘时间安排。
