1、温开水冲泡。最直接的食用方式就是直接用温开水冲泡。搅拌均匀即可直接食用。
2、煮粥。可以就着红枣、枸杞等养生食材一起，熬煮成养生粥进行食用。营养美味又健康。
3、煲汤。煲煮排骨汤的时候加一点莲子粉勾芡也特别好。可以让汤更浓稠。
4、制作面食。在制作饺子、馒头、包子的时候可以加入一些莲子粉，混在面粉中。
5、和豆浆混合食用。混合在热豆浆里一起食用，可以让豆浆更浓稠、更营养。
