1、已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐适量。
姜、蒜切片，葱切段备用。
2、炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。
3、放入肉末翻炒。
4、放入酸腌菜翻炒。
5、倒入一大碗水烧沸。
6、调入盐、酱油、味精，浇在碗里的米线里，撒上葱花即可食用。喜欢辣椒的可以放点油辣子。
