1、干香菇泡发。
2、牛肉切小块，用清水泡出血水。
3、牛肉放料理机里，盖好盖子，启动低速键。
4、几十秒的功夫，牛肉绞碎。
5、香菇切丁，不要切太碎了，不然吃着没有颗粒感。
6、锅里放适量油，八成热的时候放姜炒香，放牛肉。
7、准备夹馍酱。
8、加适量盐和水小火慢熬，熬出香味，把辣酱放进去翻炒均匀出锅。
