1、花生米发霉了不能吃。别的，装在一起的花生米没发霉的花生也不宜食用了。花生简单发霉，发生致癌性很强的黄曲霉素。
2、由于花生米发霉了就表现已发生了大量的黄曲霉毒素，若食用后会引发恶心、呕吐、肝软化等疾病，因此提议丢弃。黄曲霉素可引发中毒性肝炎、肝软化、肝癌，因此肯定要注重不可吃发霉的花生米。
