虎皮汤圆的做法 虎皮汤圆的做法介绍

1、汤圆皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克。

2、汤圆馅：巧克力50克，花生酱100克，白糖1汤匙。

3、糯米粉用温水和成团。

4、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中。

5、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀。

6、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状，再分成小剂子揉圆。

7、巧克力切成碎，拌入花生酱，白糖备用。

8、小剂子把中间压出小坑或者擀成圆饼，包入巧克力花生酱，收口揉圆。

9、锅中放入清水，大火烧开，水开后下入汤圆，煮5分钟后汤圆浮起即可。