青菜糊糊的做法

青菜糊糊是一道简单又营养的家常菜，下面是青菜糊糊的做法：

所需材料：
- 青菜：500克
- 鸡蛋：2个
- 大蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将青菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 大蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的植物油，烧热后加入蒜末炒香。
5. 加入青菜翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，炒至青菜变软。
7. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
8. 搅拌均匀后，用少量水调成糊状。
9. 在青菜糊糊中慢慢加入鸡蛋液，搅拌均匀。
10. 用生粉勾芡，保持糊状即可。

青菜糊糊可以搭配米饭或者面条一起食用，口感清淡爽口，非常适合夏天食用。