1、食材：蛤干，青椒，小米椒，生姜，大蒜，调味汁，食盐，食用油。
2、蛤干加盐水先泡开，清洗干净泥沙，这个需要花点时间，要反复清洗干净。
3、青椒，小米椒清洗干净，切成小段。
4、热锅凉油，先放蛤干翻炒1-2分钟，稍炒干一点更好吃。
5、再放生姜，大蒜一起翻炒出香味。
6、加入青椒，小米椒，食盐一起翻炒辣椒断生，再放一点调味汁炒匀就可以了出锅了。
