1、河粉冲洗干净。
2、排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
3、把调味料拌均匀。腌制3个小时。
4、调味汁：蒜蓉、面酱、酱油、香油、盐。
5、河粉装好盘，把调味汁淋在河粉上面。
6、再放上排骨。
7、放在蒸锅上，开蒸25分钟。
8、蒸好后，放上葱花即可。
