1、石榴是落叶灌木，在热带地区为常绿色树，树根为黄褐色，生长强健。石榴树高一般为3-4米，树冠分枝多，嫩枝长有刺，树枝具有良好的韧性，不容易折断。树叶呈长披针行至长圆形或椭圆形状，表面富有光泽。
2、花状有钟状花和筒状花之分，花瓣有单瓣和重瓣之分，花多为红色，花丝无毛。
3、石榴果成熟后变成大型而多室，多子的浆果，每室内有多数子粒。外皮呈红色，淡红色或白色，多汁，甜而带酸。
